一起用吃來「降體脂」，飲食控制絕對是降低體脂的重要方法，不要害怕！推薦你 12 種天然食物，方便取得可以時常納入菜單，還能提高新陳代謝率、幫助燃脂，快筆記！

「降體脂才是真正瘦」，首先，吃對食物很重要！除了戒掉甜食、炸物和飲料，保持營養均衡以外，你還可以多攝取以下 12 種能提高代謝力的燃脂食材，替代平常的日常飲食喔！

12種燃脂食物降體脂

1.油脂豐富的魚

像鮭魚、鱈魚、鯖魚…等魚類，都含有 omega-3 脂肪酸，尤其是鮭魚含量非常高，有助於促進脂肪代謝和肌肉生長，並且改善因為肥胖造成的慢性發炎，同時豐富的蛋白質還能延緩飽足感，當饑餓感降低了，你就不會在餐間還想偷吃零食。

2.MCT油

說到 MCT 油大家可能比較陌生，但提到防彈咖啡你就熟多了吧！沒錯，它就是其中必要的材料之一，MCT 油也可以稱它為中鏈脂肪酸油，是從椰子油或棕櫚仁油提煉出來的，因為結構和一般油脂不同，所以較不容易儲存在體內，並且有助於加速代謝。

目前台灣超市比較少看到這類產品，所以大家可以上網瀏覽一下，另外，如果你不習慣喝咖啡，也可以把 MCT 油當橄欖油用，像是：拌生菜沙拉、塗麵包…等，都是簡單又能吃到功效的方法喔！

3.咖啡

咖啡有助於提高新陳代謝率，當然不是隨便喝都有效，要減脂請選擇什麼都沒加的黑咖啡，因為新聞有說「每天一杯拿鐵，年胖 6 公斤」，就是裡面加了一堆奶、糖、香料，所以不燃脂反而會熱量爆表喔！另外，在運動前喝一點黑咖啡，有助於提高腎上腺素，加強運動表現，甚至引發後燃效應，讓我們在停止訓練後，還能持續燃燒卡路里。

4.雞蛋

雞蛋的熱量不高，且含有大量的蛋白質，包含了所有的必須胺基酸，能有效延緩飽足感、抑制飢餓素的釋放之外，還會因為身體必須進行營養吸收、代謝、轉化…等動作，需要額外消耗熱量，產生食物熱效應（Thermic Effect of Food,TEF）幫助我們燃燒多餘脂肪。

5.綠茶

綠茶中含有豐富的兒茶素，研究指出，每天攝取 1000 多毫克的兒茶素，有助於脂肪分解，所以會建議飯後2個小時喝杯綠茶，除了能解油膩之外，還能促進腸胃蠕動、消耗熱量。但要注意的是，綠茶空腹喝或是一次喝太多，對腸胃來說太刺激，可能會造成胃痛、腹瀉…等問題喔！因此記得餐後喝，並且每天不要飲用超過 1500 毫升的綠茶。

6.乳清蛋白

乳清蛋白不是健身增肌的人在吃的嗎？它也能幫助燃脂？沒錯！首先要有一個觀念，想要有效減脂，基礎代謝率不能差，而長肌肉就是提高基代的好方法喔！一般的飲食可能會有蛋白質攝取不足的問題，這時候就可以補充乳清蛋白來幫助增肌，而且補充乳清蛋白能增加飽足感，也有助於控制飲食熱量。

7.蘋果醋

食用醋本身含有「醋酸」、「植化素」和「胺基酸」，除了醋酸本身就有助於燃燒熱量外，醋裡的胺基酸進入體內，還可以活化脂肪燃燒酵素，避免肥油堆積。喝蘋果醋時建議在飯前攝取，能減緩血糖上升的速度、延長飽足感喔！

8.辣椒

吃辣椒會感覺到辛辣味，甚至出現發熱、流汗…等現象，其實來自於「辣椒素」這個成分，它能刺激腎上腺素分泌、提升代謝率，讓提供代謝能量的脂肪可以被充分燃燒，但，請記得吃辣椒減脂，要避開辣油、甜辣醬…等熱量超高的加工調味品喔！

9.烏龍茶

烏龍茶的兒茶素含量雖然比綠茶低，不過卻有其它能幫助燃脂的茶多酚，例如：茶黃素、茶紅素，這項營養成分對消除腹部脂肪、降低血脂很有幫助，另外，建議不習慣喝茶或腸胃比較弱的人，可以多選擇烏龍茶，因為它屬於半發酵茶，性質較溫和、不刺激。

10.希臘優格

製作希臘優格用的牛奶比一般優格更多，當然營養密度更高，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和益生菌，有助於肌肉合成，提高基礎代謝率。可能很多人會煩惱，「含乳量多，熱量會不會也更高？」，其實不需要太擔心，因為希臘優格本身不會再添加糖或其他風味劑，所以和一般加了果醬、香料的優格相比，熱量不會差太多。

11.堅果

像是腰果、杏仁…等堅果，大都含有 Omega-3 脂肪，有助於提高基礎代謝率、加速脂肪燃燒，並且因為含有豐富的蛋白質，也能幫助飽足感增加，不過要注意的是，堅果本身熱量不低，建議一天不要吃超過 45大 卡喔！

12.椰子油

椰子油裡頭的月桂酸，也是中鏈脂肪酸的一種，因此當我們攝取椰子油後，身體會優先送到肝臟進行燃燒，作為能量使用，也比較不容易囤積在體內。

而減脂最重要的是「提高基礎代謝率」，規律運動、吃燃脂食物，再搭配每天補充足夠的水分，會讓燃脂效果 up up?

文章來源：World GYM Blog

撰文：李崇明